中国有机产品认证属于产品认证的范畴，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《有机产品认证管理办法》(国家质量监督检验检疫总局2004年第67号令)和中国合格评定国家认可委员会相关认可准则CNAS-CC23:2006《〈产品认证机构通用要求〉有机产品认证的应用指南》的要求以及国际通行做法，有机认证程序一般都包括认证申请和受理(包括合同评审)，文件审核、现场检查(包括必要的采样分析)，编写检查报告，认证决定，证书发放和证后监
督等主要流程。
申请者书面提出申请认证时，根据《有机产品认证实施规则》的规定，应向有机认证机构提交下列材料;1 申请者的合法经营资质文件，如营业执照、土地使用证、租赁合同等;② 申请者及有机生产、加工的基本情况，如申请者名称、地址和联系方式，生产、加工规模，包括品种、面积、产量、加工量等描述;③产地(基地)区域范围，包括地理位置图，地块分布图，地块图:④ 申请认证的有机产品生产，加工、销售计划:⑤产地(基地)，加工场所有关环境质量的证明材料;6 有关专业技术和管理人员的资质证明材料;⑦ 保证执行有机产品标准的声明;⑧ 有机生产、加工的质量管理体系文件;⑨ 其他相关材料。
